Canh Sườn Sauerkraut (Sauerkrautsuppe mit Rippchen) ist eine herzhafte Suppenbeilage zum Reis, bei der Aromen Vietnams mit einer Prise deutscher Küche verschmelzen. Die sauren Nuancen des Sauerkrauts verschmelzen perfekt mit den zarten Rippchen.

Rau Muống (Wasserspinat) ist ein mild schmeckendes Gemüse, das schnell mit Knoblauch angebraten und in Fischsauce gedippt wird. Eine leckere und einfache Gemüsebeilage, die gut zu allen Reisgerichten passt.

Gà Rang Gừng ist eines der köstlichsten Hähnchenrezepte für kalte Regentage. Es ist eine klassische vietnamesische Beilage, die schnell zuzubereiten ist. Die Ingwernote verleiht dem Hühnchen einen besonderen Geschmack.

Diese Gemüsebeilage ist sehr schnell und einfach zuzubereiten. Mit Knoblauch und Austernsauce in der Pfanne angebraten schmeckt Pak Choi alles andere als fad.

Es handelt sich um einen Fleischeintopf mit karamellisiertem Schweinebauch. Das Besondere ist die Kombination aus dem zarten saftigen Fleisch und der herzhaft süßen Karamellsauce.