Häufig gestellte Fragen


Wann kommt ein neuer Post?

Ich versuche mindestens einmal im Monat zu posten. Habt aber bitte Verständnis dafür, dass ich nicht regelmäßig posten kann, da ich den Blog in meiner Freizeit führe.

Warum gibt es manchmal keine genauen Mengenangaben?

Da ich oft nach Augenmaß koche und Geschmäcker immer individuell sind, ist es schwierig genaue Mengenangaben zu geben. Ich versuche so gut es geht grobe Richtwerte zu geben, an denen ihr euch orientieren könnt beim Nachkochen.

Zutaten Wiki

Was ist hạt nêm?

Hạt nêm ist ein vietnamesisches Würzmittel, das Gerichten einen umami Geschmack verleiht. Es kann mit Glutamat ersetzt werden. Alternativ könnt ihr aber auch mit etwas Salz und zusätzlichem Zucker würzen