Canh Sườn Sauerkraut (Sauerkrautsuppe mit Rippchen) ist eine herzhafte Suppenbeilage zum Reis, bei der Aromen Vietnams mit einer Prise deutscher Küche verschmelzen. Die sauren Nuancen des Sauerkrauts verschmelzen perfekt mit den zarten Rippchen.

Phở Gà ist eine wohltuende und sättigende Reisbandnudelsuppe mit Hühnchen. Die Brühe wird von Grund auf mit Knochen zubereitet und mit Gewürzen wie Sternanis und Nelken verfeinert. Kräuter, die kurz vor dem Servieren zugegeben werden, und Zitronensaft verleihen der geschmackvollen Brühe die nötige Frische.

Eine süße wohltuende Kürbissuppe als Dessert für kalte triste Herbsttage. Bei dem süßen Duft von Zimt, Vanille und Kokos wird euch sofort wohlig warm.