Phở Gà ist eine wohltuende und sättigende Reisbandnudelsuppe mit Hühnchen. Die Brühe wird von Grund auf mit Knochen zubereitet und mit Gewürzen wie Sternanis und Nelken verfeinert. Kräuter, die kurz vor dem Servieren zugegeben werden, und Zitronensaft verleihen der geschmackvollen Brühe die nötige Frische.

Gà Rang Gừng ist eines der köstlichsten Hähnchenrezepte für kalte Regentage. Es ist eine klassische vietnamesische Beilage, die schnell zuzubereiten ist. Die Ingwernote verleiht dem Hühnchen einen besonderen Geschmack.